Meesterkoks laten zich inspireren door de Gouden Eeuw
| home
home actueel de recepten de koks de schilderijen de auteur in de pers colofon online bestellen contact voorwaarden	uitgeverij Thomas Rap, Amsterdam concept, tekst en interviews copyright © 2004 Bert Natter, Baarn design concept & art direction copyright © 2004 Jan Martin Wilschut / Amsterdam Hotsprings website realisatie & copyright © 2004 Maarten van den Bosch en Jan Martin Wilschut / Amsterdam Hotsprings afbeeldingen copyright © 2004 Rijksmuseum Amsterdam recepten copyright © 2004 Adriaan van Raab van Canstein, Andrew Gaskell, Ronald Kunis, Edwin Kats, Wil Demandt, Tony Philippi, Pascal Jalhaij, Michiel Deenik, Bert van Buschbach, Joost de Bruijn en Michiel van der Eerde fotografie chef-koks copyright © 2004 Otto Snoek beeldredactie Bert Natter en Jan Martin Wilschut lay-out Valérie Starink van der Ooyen / Amsterdam Hotsprings zetwerk Paul van Kuik / Amsterdam Hotsprings lithografie Litho Spirit, Amsterdam druk Hooiberg, Epe op het omslag Floris Claesz. van Dijck (ca. 1575-1651), Stilleven met kazen (1615). Rijksmuseum Amsterdam. Foto auteur: Nienke Katgerman met dank aan Ronald de Leeuw, Jolien Schuerveld, Paulien Retèl, Paulien Kintz, Maud Soethout, Carina Greven, Madeleine ter Kuile, Henk van Os, Diederik van Vleuten, Karin Evers, Jan van der Bijl, Sam Garrett, Dagmar Speer, Mara Grimm, Jan Borst, Toon Verhoeven (Antiquariaat Bavink), Wilma Schuhmacher en Max Schuhmacher (Antiquariaat Schuhmacher), Jan van Schooten, Geurt Naber and Paul Brandt. ISBN 90 6005 294 3 NUR 440